Provenance : 
Gfeller, famille maraîcher Bio, Sédeilles
GÂTEAU AUX OIGNONS JAUNES
Ingrédients pour 4 personnes:
1 kg oignons jaunes
de l'huile
cumin et sel
2 oeufs
2 dl lait ou crème
pâte à gâteau
fromage
Préparation:
Couper les oignons en rondelles, faire revenir dans la pôèle avec l'huile, le cumin et le sel jusqu'à ce que les oignons soit tendre.
Battre les oeufs avec le lait (ou la crème).
Verser les oignons et le mélange sur la pâte à gâteau.
Rajouter du fromage - selon goût.
Cuire au milieu du four pendant 10 min. à 250° et ensuite pendant 20 min. à 220°.